직원 기술 향상을 위한 15가지 호스피탈리티 교육 과정

호스피탈리티 산업은 경쟁이 치열한 시장이므로 호텔, 레스토랑 또는 기타 서비스 중심 시설을 운영하는 것은 끊임없는 도전입니다.직원 이직률과 기술 발전을 관리하여 치솟는 고객의 기대에 부응하기 위해 호텔은 많은 노력을 기울이고 있습니다.수많은 과제는 끝이 없어 보입니다.

그러나 이러한 도전을 극복하는 열쇠는 다음과 같습니다. 호스피탈리티 교육.식기 세척기부터 관리자, CEO에 이르기까지 모든 팀원은 탁월한 고객 경험을 제공할 수 있는 교육과 장비를 갖추어야 합니다.체계적인 교육 프로그램은 호스피탈리티 비즈니스의 생존을 위한 필수 요소가 되었다고 해도 과언이 아닙니다.

이 가이드에서는 호스피탈리티 교육의 중요성과 업계와 관련된 주요 과정을 살펴봅니다.

호스피탈리티 트레이닝의 중요성 이해

교육 및 개발은 호스피탈리티 산업의 가장 필수적이면서도 중요한 측면입니다.호스피탈리티는 유형 상품과 달리 경험을 판매하고 고객 만족도를 높이는 독특한 틈새 시장입니다.보관하거나 재판매할 수 없는 상품으로, 고객을 기쁘게 할 기회를 놓치면 바로잡기가 어렵습니다.

현대 고객들은 이것을 아주 잘 이해하고 있으며, 이것이 바로 81% 의 사람들 호텔을 예약하기 전에 항상 다른 여행자의 리뷰를 읽으십시오.이러한 인식이 높아짐에 따라 호텔의 중요성이 부각되고 있습니다. 호스피탈리티 교육 고객과 감성적인 관계를 형성하고 고객에게 개인화된 경험을 제공합니다.

출처: 와이저노티파이

지속적인 교육과 개발을 통해 직원들은 탁월한 서비스를 제공할 수 있을 뿐만 아니라 자신감과 기술을 향상시킬 수 있습니다.이를 통해 탄탄한 기업 문화를 조성하고 호텔 업계의 엄격한 규정을 준수할 수 있습니다.요컨대, 교육과 기술 향상에 우선 순위를 두면 비즈니스를 장기적으로 성공으로 이끌 인력을 확보할 수 있습니다.

직원을 위한 호스피탈리티 교육 사례

최근 호스피탈리티 경험 설문조사 올해 호텔에 숙박한 고객 중 대다수가 숙박에 만족했다고 밝혔습니다.“와우” 요소가 없다는 것은 고객 서비스, 식품 안전, 고객 서비스, 기술 발전과 같은 분야에 중대한 개입이 필요하다는 것을 의미합니다.

출처: 겐슬러

다음은 눈에 띄는 몇 가지입니다. 직원을 위한 호스피탈리티 교육의 예 즉시 구현해야 합니다.

1.고객 서비스 및 커뮤니케이션

환대는 음식, 음료 및 숙박 시설을 제공하는 것 이상입니다.고객에게 기억에 남고 소중한 경험을 제공하는 것이 관건입니다.설문 조사에 따르면 66% 의 게스트 오로지 고객 경험을 바탕으로 선호하는 호텔을 선택하세요.

출처: 캡처

전체 게스트 여정에 초점을 맞춰 직원에게 탁월한 고객 교육을 제공하세요.체크인부터 체크아웃까지 직원은 요구 사항을 예측하고, 상호 작용을 개인화하고, 문제를 신속하게 해결할 수 있도록 교육을 받아야 합니다.이를 위해서는 고객이 가치를 인정받고 배려받는다고 느낄 수 있도록 서비스 프로토콜에 대한 철저한 이해뿐만 아니라 뛰어난 의사소통 및 문제 해결 기술이 필요합니다.

2.하우스 키핑 업무 및 검사

깨끗하고 잘 관리된 숙소는 긍정적인 고객 경험을 제공하기 위해 매우 중요합니다.부주의한 하우스키핑은 다른 서비스가 훌륭하더라도 전체적인 인상을 크게 떨어뜨릴 수 있습니다.고객은 예약 시 우수한 품질의 객실을 우선시하므로 직원은 그에 따라 기준을 유지해야 합니다.

하우스 키핑에 특별한주의를 기울이고 창조하십시오. 직원 교육 자료 다음 내용을 다룹니다.

• 청소 및 위생: 적절한 청소 기술, 청소 제품의 효과적인 사용, 건강 및 안전 규정의 엄격한 준수.
• 개인정보 보호 및 보안: 고객의 개인 정보 보호 및 개인 물품 취급 프로토콜 존중
• 세탁 및 재고 관리: 호텔 세탁물 취급 및 처리, 청소 용품 및 장비 재고 관리.

출처: 스태틱2.gensle

3.호스피탈리티 관리

호텔 경영에는 호텔의 일상적인 운영을 감독하는 것이 포함됩니다.여기에는 식음료 서비스, 숙박, 여행 일정 및 이벤트 관리가 포함됩니다. 호스피탈리티 교육 인매니지먼트는 전문가들이 운영 절차, 고객 관계 및 지속 가능한 관행의 복잡성을 다룰 수 있도록 합니다.주요 중점 분야는 다음과 같습니다.

• 업계 트렌드, 모범 사례 및 새로운 기술에 대한 최신 정보 유지
• 수익 관리, 비용 관리, 예산 책정 및 재무 보고에 대한 이해
• 탁월한 경험을 제공하기 위한 직원 모집, 교육 및 관리

4.규정 준수 교육

호텔에서의 규정 준수 교육은 모든 관련 규칙, 규정 및 산업 표준을 준수합니다.교육을 통해 기업은 법적 위험을 완화하고 평판을 보호하며 직원과 고객에게 더 안전한 환경을 조성할 수 있습니다.

기업은 창조해야 합니다 직원을 위한 규정 준수 교육 여기에는 고용법, 건강 및 안전 규정, 데이터 보안, 환경 규정에 대한 이해가 포함됩니다.

출처: 익스피리언시파이

2024년 상위 15개 호스피탈리티 교육 과정

호스피탈리티 매니지먼트는 호텔 경영, 인사, 하우스키핑, 품질 보증 등 다양한 측면을 가진 다각적인 분야입니다.에 투자하는 것이 중요합니다. 호스피탈리티 교육 이 모든 영역을 다룹니다.

이를 염두에 두고 상위 15개 목록을 작성했습니다. 호스피탈리티 교육 직원이 손님의 기대치를 충족하고 능가할 수 있도록 도와주는 과정.

1.호스피탈리티 및 관광 산업 소개

호스피탈리티 사업에 뛰어드는 사람은 수백 명이지만 생계를 유지할 수 있는 사람은 극소수에 불과합니다.2023년에만, 387개 호텔 미국에서는 이 사업의 경쟁력이 부각되면서 문을 닫았습니다.

호스피탈리티 분야에서 경력을 쌓을 계획이라면 호스피탈리티 트레이닝 c메릴랜드 대학교 이스턴 쇼어에서 제공하는 과정은 귀중한 자료입니다.업계 전문가와의 흥미로운 토론 및 세션을 통해 호스피탈리티 및 관광 산업 분야의 다양한 직업 기회를 이해할 수 있습니다.

가격: 비용 무료

기간: 식스 위크 

교육 과정 액세스

2.호텔 매니지먼트 코스: 브렌트우드 오픈 러닝 컬리지

브렌트우드 오픈 러닝 컬리지는 현장에서 탄탄한 기반을 제공하도록 설계된 무료 호스피탈리티 매니지먼트 코스를 제공합니다.

이 종합 프로그램은 프런트 데스크 운영 및 하우스 키핑을 포함하여 호텔 관리의 기본 측면을 다룹니다.이 과정은 업계에 처음 왔든 경력을 발전시키려는 사람이든 관계없이 귀중한 통찰력과 실용적인 지식을 제공합니다.수료증을 마치면 직업적 성장을 위한 헌신을 증명할 수 있는 수료증을 요청할 수 있습니다.

가격: 비용 무료

기간: 대략 20시간

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3.하우스키핑 작업 및 절차

하우스키핑 직원은 게스트에게 깨끗하고 편안하며 친근한 환경을 조성하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 그래서 하우스키핑 작업 및 절차 과정이 중요합니다.이 과정은 하우스키핑 작업, 호텔 레이아웃 및 표준 운영 절차에 대한 심층 교육을 제공합니다.

직원들은 세 가지 온라인 모듈을 통해 청소 기술, 장비 사용 및 호텔 구역의 효율적인 구성에 대해 배울 수 있습니다.이 과정에 등록하고 혜택을 누리세요. 직원을 위한 e-러닝의 이점 직원의 기술과 생산성을 향상시킴으로써

가격: 비용 무료

기간: 1.5시간에서 3시간  

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4.게스트와의 상호작용

게스트와의 소통은 다음 중 하나입니다. 최고의 호스피탈리티 교육 의사 소통 기술에 대해.친밀감 형성, 비언어적 단서의 중요성, 긍정적인 태도를 유지하는 방법 등 의사소통 기술을 향상시키고 게스트와 돈독한 관계를 구축하는 데 중점을 둡니다.

이 과정에서 다루는 주요 주제는 다음과 같습니다.

• 관계 형성: 신뢰 구축 및 긍정적인 분위기 조성
• 게스트 요구 사항 평가: 개인의 선호도와 기대치를 이해합니다.
• 액티브 리스닝: 고객의 우려와 요청에 충분한 주의를 기울이고 이해하며 적절하게 대응합니다.

가격: 프리미엄 Typsy 구독자의 경우 월 9.99 달러부터.

기간: 49분 9초  

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5.레스토랑의 식음료 서비스

식음료 서비스는 다양한 취향과 고객의 요구를 충족시키는 환대의 일부입니다.이 호스피탈리티 교육 과정은 레스토랑 서버의 기본 에티켓에 중점을 둡니다.수료하면 다음과 같은 방법을 배우게 됩니다.

• 훌륭한 고객 서비스와 식사 경험을 제공합니다.
• 매력적이고 전문적인 방식으로 음식과 음료를 선보이세요.
• 상향 판매 및 암시적 판매 기법을 활용하여 고객 경험을 개선하고 수익을 늘리세요.

가격: 비용 무료

기간: 1.5시간에서 3시간 

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6.퍼스널 컨시어지 자격증 과정: IAP 커리어 칼리지

18세기까지 거슬러 올라가면 컨시어지 서비스는 호스피탈리티 부문에서 없어서는 안 될 부분이었습니다.오늘날 현대식 또는 고급 호텔은 잘 훈련된 컨시어지 직원 없이는 운영을 상상할 수 없습니다.

IAP 커리어 컬리지에서 제공하는 퍼스널 컨시어지 자격증 과정은 기업 e-러닝 직원들에게 이 역할에 필요한 기술을 갖추도록 하는 프로그램입니다.이 프로그램은 직원들이 호텔 서비스, 엔터테인먼트, 레크리에이션 시설, 레스토랑, 교통, 관광 등을 포함하여 모든 방식으로 호텔 투숙객에게 정보와 지원을 제공할 수 있도록 준비합니다.

가격: 149달러

기간: 6주 (파트타임)

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7.룸 서비스 필수품

Typsy의 룸 서비스 에센셜 코스는 프론트 오피스 직원, 식음료 팀 및 호텔 관리자를 위해 설계되었습니다.

이 과정은 최상의 룸 서비스 관행을 배우고 다양한 유형의 룸 서비스 요청을 성공적으로 처리하는 데 도움이 될 것입니다.일반적인 룸 서비스 문제에 대한 이해부터 최상의 객실 내 식사 관행에 이르기까지, 이 과정은 호스피탈리티 팀에게 반드시 필요한 과정입니다.

가격: 프리미엄 Typsy 구독자의 경우 월 9.99 달러부터.

기간: 29분 24초 

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8.호스피탈리티 럭셔리 브랜드 관리

럭셔리 호스피탈리티 브랜드는 고객에게 탁월한 편안함과 우아함을 제공하기 위해 노력합니다.이 독점적인 틈새 시장을 관리하고 혁신하려면 전문 지식이 필요합니다.

Vanessa Robles의 럭셔리 호스피탈리티 브랜드 관리 과정은 럭셔리 브랜드의 세계로의 포괄적인 여정을 제공합니다.기본 원칙부터 최신 트렌드에 이르기까지 이 코스는 미식 식사, 웰빙, 독점 여행 및 엄선된 경험을 탐구합니다.

가격: 코세라 구독자의 경우 월 49달러 - 79달러입니다.(재정 지원 이용 가능)

기간: 6 시간

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9.호스피탈리티 매니지먼트: 코넬 인증 프로그램

코넬 호스피탈리티 매니지먼트 자격증 프로그램은 비용이 많이 들지만 귀중한 투자입니다.명망 높은 호텔 경영대학원에서 개발한 이 프로그램은 호스피탈리티 교육 프로그램은 호텔 운영 및 고객 충성도부터 가격 전략 및 마케팅 관리에 이르기까지 광범위한 주제를 다룹니다.

호스피탈리티 경영에 대한 심층적인 지식과 실용적인 기술을 습득할 수 있는 단일 플랫폼을 찾고 있다면 이 프로그램이 탁월한 선택입니다.

가격: 월 3,750달러

기간: 3개월

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10.바닥 청소 교육

바닥 청소 교육은 무료 호스피탈리티 교육 바닥 청소의 중요성을 강조하고 효과적인 기술에 대한 실용적인 지식을 제공하는 과정입니다.

걸레질, 장비 사용, 타일, 석재 및 비닐과 같은 다양한 바닥 재료 취급을 포함한 다양한 바닥 청소 방법에 대해 배우게 됩니다.학습을 마치면 학습자는 반짝이는 깨끗한 바닥을 유지하고 긍정적인 게스트 경험에 기여할 수 있는 기술을 갖추게 됩니다.

가격: 비용 무료

기간: 특정 타임라인 없음

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11.키친 매니저 교육

주방 관리자는 호스피탈리티 업계에서 매우 인기 있는 전문가입니다.Reed Courses에서 제공하는 이 교육 프로그램은 예비 주방 관리자에게 필요한 기술과 지식을 제공합니다.

메뉴 계획, 주방 안전, 위생 관행, 직원 감독 및 재고 관리와 같은 모든 필수 책임을 다룹니다.성공적으로 완료되면 참가자는 QLS 레벨 3의 호텔 관리 자격증을 받게 됩니다.

 가격: 12파운드 (부가세 포함), 수료증 10파운드

기간: 150시간 (자습형)

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12.호스피탈리티에서의 팀워크

팀워크는 꿈을 실현시킵니다.하지만 호스피탈리티 비즈니스의 빠른 속성으로 인해 직원들이 서로 소통하고 팀처럼 일하는 것이 어려운 경우가 많지만 호스피탈리티 코스의 팀워크는 이러한 문제를 해결합니다.

이것은 마이크로 러닝 호스피탈리티 교육 코스는 팀이 필요한 팀워크 기술을 개발할 수 있도록 합니다.네 개의 간결한 수업을 통해 학습자에게 팀워크의 중요성, 가치 있는 팀 플레이어가 되는 방법, 시끄럽고 조용한 환경 모두에서 효과적인 커뮤니케이션 전략에 대해 교육합니다.

가격: 비용 무료

기간: 4회 수업 (자율 학습)

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13.고객 불만에 대응

고객 불만은 호텔 비즈니스의 자연스러운 부분이며 고객 서비스 개선에도 도움이 됩니다.하지만 화난 고객을 관리하는 것은 때때로 어려운 일이 될 수 있는데, 온라인 관리 과정을 통해 이를 배울 수 있습니다.

이 무료 호스피탈리티 교육 고객 불만 처리에 대한 귀중한 통찰력을 제공합니다.직원에게 유효한 불만 사항과 관련 없는 불만 사항을 구분하는 방법을 가르치고 회사 정책에 맞는 고객 중심 솔루션을 제공합니다.

가격: 무료 

기간: 45분

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14.이벤트 및 호스피탈리티 관리

이벤트 및 호스피탈리티 관리 과정은 다음과 같은 체계적인 경로를 제공합니다. 호스피탈리티 교육 기획자 지망생을 위한 제품입니다.교육 과정은 계획 및 제안부터 프레젠테이션 및 에티켓에 이르기까지 이벤트 관리의 모든 필수 측면을 다룹니다.

이벤트 관리 과정의 주요 모듈은 다음과 같습니다.

• 고객과의 협력
• 세부 이벤트 계획 단계
• 초대장 및 인사 에티켓
• 테이블 배열
• 다양한 이벤트 유형 살펴보기 (컨퍼런스, 웨딩, 콘서트)

가격: 15파운드, 부가세 포함

기간: 50시간  

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15.호스피탈리티 내 청소 및 소독

호스피탈리티 업계의 청소 기준은 COVID-19 이후 더욱 엄격해졌습니다. 호스피탈리티 교육 청소 및 소독에 관한 교육을 통해 직원은 표준화된 청소 관행을 구현할 수 있는 지식과 기술을 갖추게 됩니다.위생 환경을 유지하고 손님의 안전을 보장하는 데 중요한 화장실, 식사 공간 및 공공 장소의 적절한 청소 및 소독 관행에 대해 다룹니다.

가격: 비용 무료

기간: 레슨 6개

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결론

호스피탈리티 산업은 끊임없는 진화를 통해 번창하고 있습니다.경쟁에서 앞서나가려면 다음과 같이 직원에게 투자하세요. 호스피탈리티 교육 및 개발 이니셔티브.이를 통해 최신 트렌드를 파악하고 미래의 과제에 대비할 수 있습니다.

하우스 키핑부터 관리 및 요리 예술에 이르기까지 모든 역할을 위한 과정이 있으며, 온라인에서 무료 및 유료 옵션을 이용할 수 있습니다.호스피탈리티 경력을 시작하는 개인이든 직원의 기술을 향상시키려는 조직이든 상관없이 Coursebox와 같은 플랫폼 사용을 고려해 보세요.Coursebox는 AI 기반 솔루션으로서 다양한 학습 요구에 맞는 교육 자료의 작성, 제공 및 평가를 간소화합니다.

자주 묻는 질문

1.호스피탈리티에 가장 적합한 코스는?

더 베스트 호스피탈리티 교육 특정 관심사와 경력 목표에 따라 다릅니다.인기 있는 옵션으로는 호텔 관리, 요리 예술, 이벤트 관리, 관광 관리 등이 있습니다.코스를 선택하기 전에 강점, 열정, 원하는 전문 분야 등의 요소를 고려하세요.

2.호스피탈리티 기술을 어떻게 배울 수 있나요?

다음과 같은 다양한 방법을 통해 호스피탈리티 기술을 배울 수 있습니다.

• 정규 교육: 호스피탈리티 매니지먼트 또는 관련 분야에서 학위 또는 디플로마를 취득하세요.
• 실무 교육: 호스피탈리티 역할에서 경험을 쌓고 멘토로부터 배우십시오.
• 온라인 과정 및 인증: 특정 기술을 습득하기 위한 전문 과정 수강
• 인턴십: 인턴십과 견습을 통해 호스피탈리티 분야에서 실무 경험을 쌓아보세요.

3.어떤 호스피탈리티 직업이 가장 많은 급여를 받나요?

고임금 호스피탈리티 직업에는 전문 기술, 경험 및 리더십 역할이 필요한 경우가 많습니다.제너럴 매니저, 수석 셰프, 리조트 디렉터와 같은 임원직은 일반적으로 가장 높은 급여를 제공합니다.그러나 수익 잠재력은 위치, 고용주, 개인 성과와 같은 다양한 요인에 따라 달라집니다.

4.호스피탈리티 분야에서 경력을 시작하려면 어떻게 해야 하나요?

호스피탈리티 분야에서 경력을 시작하려면 다음 단계를 고려하십시오.

• 경험치 획득: 호텔, 레스토랑 또는 이벤트 기획 회사의 초급 직책부터 시작하세요.
• 네트워크: 업계 전문가들과 관계를 구축하여 기회에 대해 알아보고 멘토십을 확보하세요.
• 기술 개발: 고객 서비스, 커뮤니케이션, 문제 해결 및 적응력과 같은 필수 기술에 중점을 둡니다.
• 교육 추구: 자격을 향상시키기 위해 관련 학위 또는 자격증 취득을 고려하십시오.