So schulen Sie Hotelpersonal richtig: 10 Tipps für den Erfolg

Toller Hotelservice beginnt mit einer großartigen Schulung. Die Gäste erinnern sich an herzliche Begrüßungen, schnelle Lösungen und Mitarbeiter, die sich ins Zeug legen.

Mit einer hohen Fluktuationsrate von 73,8% pro Jahr viele Hotels haben Schwierigkeiten, qualifizierte Mitarbeiter zu halten. Schlimmer noch, Gallup berichtet, dass sich die meisten Arbeitnehmer von ihrer Arbeit getrennt fühlen, und 82% der Hotels sind mit Personalmangel konfrontiert.

Die Lösung? Besseres Training. Ein gut vorbereitetes Team bietet erstklassigen Service, löst Probleme schneller und fühlt sich seiner Arbeit mehr verpflichtet.

Das richtige Trainingsprogramm vermittelt nicht nur Fähigkeiten, sondern baut auch eine Belegschaft auf, die bleibt, Leistung erbringt und dafür sorgt, dass Gäste wiederkommen. So schulen Sie das Hotelpersonal richtig und effektiv!

Die Bedeutung der Personalausbildung in der Hotellerie

Jedes Hotel strebt nach makellosem Service, effizientem Betrieb und höheren Einnahmen, aber nichts davon passiert ohne eine angemessene Schulung. Neuere Untersuchungen besagen, dass berufliche Fähigkeiten um 25% geändert seit 2015 und bis 2027 wird sich diese Zahl wahrscheinlich verdoppeln.

Allerdings trägt die Anpassung der Schulungen an neue Technologien dazu bei, sowohl Mitarbeiter als auch Unternehmen zukunftssicher zu machen. Wenn die Erwartungen der Gäste steigen, wird gut ausgebildetes Personal bereit sein, diese zu erfüllen.

Eine gute Ausbildung reduziert auch die Fluktuation und senkt die Einstellungskosten. Mitarbeiterbindung ist ein Hauptanliegen für 93% der Organisationen, und der Mangel an Lernmöglichkeiten ist der Grund, warum Mitarbeiter erwägen, das Unternehmen zu verlassen.

Die Einstellungskämpfe in der Hotellerie dauern an, mit 82% der Hotels haben zu wenig Personal und 26% sind mit schwerwiegenden Engpässen konfrontiert. Hotels können diese Probleme lösen, indem sie sich auf die Ausbildung vorhandener Talente konzentrieren, anstatt ständig nach neuen Mitarbeitern zu suchen.

Darüber hinaus zeigen Untersuchungen von Gallup, dass Manager 70% des Mitarbeiterengagements beeinflussen. Eine unmotivierte Führungskraft kann ein ganzes Team in die Länge ziehen, während gut ausgebildete Manager die Produktivität steigern. Studien belegen, dass die Ausbildung von Führungskräften mit einer um 20 — 28% höheren Wahrscheinlichkeit einer starken Leistung verbunden ist.

Darüber hinaus verbessert die Ausstattung von Managern mit Führungsqualitäten ihren Führungsstil und stärkt die Arbeitsplatzkultur. Mitarbeiter, die sich geschätzt fühlen, neigen dazu, härter zu arbeiten und länger zu bleiben.

Insgesamt mag es auf den ersten Blick teuer erscheinen, in Schulungen zu investieren. Es könnte bedeuten, Ausbilder einzustellen, Materialien zu entwickeln oder die Technologie zu verbessern. Aufgrund der langfristigen Vorteile — höhere Effizienz, besserer Service und geringerer Umsatz — sind die Kosten jedoch allemal wert.

Arten der Schulung für Hotelpersonal

Jedes Trainingsprogramm dient einem Zweck. Sie möchten die Kundenzufriedenheit verbessern? Kundenservice-Schulungen helfen. Benötigen Sie einen reibungslosen Onboarding-Prozess? Ein starkes Orientierungsprogramm gibt den richtigen Ton an. Hier ist ein genauerer Blick auf verschiedene Arten von Trainingsprogrammen:

• Orientierung und Onboarding: Dieses Training findet in den ersten Tagen oder Wochen statt. Es hilft neuen Mitarbeitern, die Hotelkultur, -richtlinien und -verfahren zu verstehen.
• Schulung des Kundendienstes: Behandelt Kommunikation, aktives Zuhören, Problemlösung, Konfliktlösung und Empathie. Die Mitarbeiter lernen, wie sie einen Service bieten, der den Standards Ihres Hotels entspricht, indem sie Schulungssoftware für den Kundenservice.
• Produkt- und Servicekenntnisse: Service und Schulung zum Produktwissen vermittelt den Mitarbeitern ein fundiertes Verständnis der Annehmlichkeiten, Einrichtungen und Dienstleistungen des Hotels. Das macht es einfacher, Upselling zu betreiben, Gästen zu helfen und Fragen zu beantworten.
• Sicherheitsschulung: Diese Art der Ausbildung, einschließlich Cybersicherheitsschulung für Mitarbeiter, konzentriert sich auf die Sicherheit von Gästen und Mitarbeitern, einschließlich Notfallmaßnahmen, Brandschutz und Sicherheitsprotokollen.
• Technologie-Schulung: Hilft Mitarbeitern bei der Verwendung von Hotelverwaltungssoftware, Kassensystemen und anderen wichtigen Tools.
• Übergreifendes Training: Ermutigt die Mitarbeiter, mehrere Rollen zu erlernen, wodurch Flexibilität und Teamfähigkeit verbessert werden.
• Compliance-Schulung: Compliance-Schulung für Mitarbeiter umfasst Gesundheits- und Sicherheitsregeln, Richtlinien zur Diskriminierung und Belästigung sowie Datenschutzgesetze.

Lass uns jetzt lernen wie man jemanden bei der Arbeit trainiert und bereite sie auf Erfolg vor!

So schulen Sie Hotelpersonal: 10 Schritte zum Aufbau eines kompetenten Teams

Mitarbeiter an vorderster Front repräsentieren Ihre Marke. Insbesondere beeinflusst ihre Leistung den Ruf, die Kundenbindung und die betriebliche Effizienz. Sogar Studien bestätigen, dass der erste Eindruck erhalten bleibt, weshalb eine qualitativ hochwertige Schulung der Mitarbeiter von entscheidender Bedeutung ist.

Das Training in einer schnelllebigen Hotelumgebung erweist sich als herausfordernd, aber richtig LMS für HR vereinfacht den Prozess und macht das Training effizienter, ansprechender und skalierbarer.

1. Identifizieren Sie den Schulungsbedarf und die Kernkompetenzen

Jede Rolle im Hotel erfordert spezifische Fähigkeiten. Definieren Sie zunächst:

• Grundlegende Fähigkeiten wie Kundenservice und Reservierungen für Mitarbeiter an der Rezeption.
• Zusätzliche Fähigkeiten, die den Service verbessern, z. B. das Erinnern an die Präferenzen der Gäste.
• Leistungslücken um herauszufinden, wo Schulungen den Mitarbeitern helfen können, bessere Leistungen zu erbringen.

2. Entwickeln Sie maßgeschneiderte Lerninhalte

Die Schulung sollte auf den Hotelbetrieb und die individuellen Lernpräferenzen abgestimmt sein. Das Kursmaterial sollte wie folgt aussehen:

• Rollenbasiert: Das Reinigungspersonal muss anders geschult werden als das Restaurantpersonal.
• Szenariobasiert: Reale Situationen, wie der Umgang mit Überbuchungen oder die Bearbeitung von Gastbeschwerden, helfen den Mitarbeitern dabei, Problemlösungen zu üben. Szenariobasiertes Lernen kann auch helfen Herausforderungen bei der Ausbildung im Einzelhandel bewältigen.
• Mehrsprachig: Viele Mitarbeiter im Gastgewerbe haben unterschiedliche Hintergründe. Davon abgesehen sollten Sie anbieten mehrsprachiges eLearning. Zusätzlich Forschung sagt, dass Menschen Informationen besser verstehen und behalten, wenn sie in ihrer Muttersprache präsentiert werden.

Profi-Tipp: Plattformen wie Coursebox KI bieten KI-gestützte Übersetzungen an und bieten sofort Schulungen in mehreren Sprachen an. Hebelwirkung Die Rolle der KI beim Sprachenlernen und Übersetzen um dein Training für alle zugänglich zu machen.

3. Verwenden Sie ein Lernmanagementsystem für strukturiertes Lernen

Ein hocheffektives LMS wie Coursebox AI ermöglicht Ihnen:

• Erstellen Sie modulare Kurse, die auf verschiedene Rollen zugeschnitten sind.
• Bieten Sie Schulungen an durch kleine Microlearning-Formate, wodurch Informationen leicht verdaulich sind.
• Verfolgen Sie den Fortschritt und passen Sie die Inhalte an die Leistung der Mitarbeiter an.

4. Implementieren Sie einen Blended-Learning-Ansatz

Obwohl digitale Schulungen unverzichtbar sind, bevorzugen viele Mitarbeiter im Gastgewerbe die persönliche Interaktion, auch bekannt als Blended Learning. Aus diesem Grund sollten Sie Folgendes in Betracht ziehen Blended-Learning-Tools. Folgendes soll kombiniert werden:

• Spannende Schulungen für theoretisches Wissen (zugänglich über mobile Geräte).
• Persönliche Workshops für praktische Erfahrungen.

5. Priorisieren Sie interaktives Lernen

Vermeiden Sie eintönige Trainingseinheiten. Schließen Sie stattdessen Folgendes ein:

• Übungen zum Rollenspiel Simulation realer Gastinteraktionen.
• Gamifizierte Inhalte wie Quizfragen und Freundschaftswettbewerbe sorgen dafür, dass das Lernen Spaß macht.
• Praktische Workshops, in denen Mitarbeiter Aufgaben unter Zeitdruck üben können (z. B. zeitbasierte Hausaufgaben).

Profi-Tipp: Coursebox AI, eine der beste KI-Tools für personalisiertes Lernen bietet gamifizierte Trainingselemente wie Trainingsspiele um das Lernen für die Mitarbeiter sowohl ansprechend als auch effektiv zu gestalten.

6. Nutzen Sie KI-gestützte Schulungen

KI revolutioniert die Hotelausbildung, indem sie Folgendes bietet:

• Automatisierte Kurserstellung: Mit Coursebox AI Schulungsmaterial für Mitarbeiter kann sofort generiert werden.
• Simulierte Lernerfahrungen: Mitarbeiter können den Umgang mit Kundenbeschwerden oder den Umgang mit schwierigen Situationen üben.
• KI-Chatbots: Schnelle Mitarbeiteranfragen können beantwortet werden, sodass weniger Trainer eingreifen müssen.

KI-Tools optimieren das Training, sparen Zeit, reduzieren den manuellen Aufwand und verbessern gleichzeitig das Erlebnis für Auszubildende und Ausbilder.

7. Bieten Sie kontinuierliches Lernen und Mentoring an

Die Zusammenarbeit neuer Mitarbeiter mit erfahrenen Mitarbeitern im Rahmen von Mentorenprogrammen beschleunigt das Lernen. Diese Programme fördern auch das Karrierewachstum und helfen den Mitarbeitern, innerhalb des Unternehmens voranzukommen.

Mit einem Lernmanagementsystem können Sie bauen personalisierte Lernpfade, um die Mitarbeiter zu engagieren und zu motivieren. Untersuchungen zeigen, dass sich über 70% der Arbeitnehmer stärker mit Arbeitgebern verbunden fühlen, die in Aus- und Weiterbildung investieren.

8. Überwachen, evaluieren und verbessern Sie das Training

Bewerten Sie die Effektivität eines Trainingsprogramms indem wir uns auf Folgendes konzentrieren:

• Wichtige Leistungsindikatoren (KPIs): Überwachen Sie die Leistung über den Abschluss des Kurses hinaus. Halten Sie Ausschau nach messbaren Verbesserungen der Fähigkeiten und der Erbringung von Dienstleistungen mithilfe von KPIs für Aus- und Weiterbildung.
• Regelmäßige Feedback-Schleifen: Verfeinern Sie die Schulungsmaterialien kontinuierlich auf der Grundlage von echtem Feedback.
• Umfragen zur Kundenzufriedenheit: Beurteilen Sie, wie sich Schulungen auf die Servicequalität auswirken.

Coursebox AI vereinfacht das Tracking, indem es integrierte Tools wie eLearning-Feedback-Umfragen um Feedback in Echtzeit zu erhalten. Trainer können Inhalte sofort anpassen und so sicherstellen, dass sie effektiv bleiben.

9. Halten Sie die Schulungsmaterialien auf dem neuesten Stand

Die Hotellerie entwickelt sich ständig weiter. Stellen Sie sicher, dass die Schulung immer auf dem neuesten Stand ist:

• Neue Technologien werden implementiert (z. B. kontaktloses Einchecken).
• Wiederkehrende Beschwerden von Gästen deuten auf die Notwendigkeit einer Verbesserung der Fähigkeiten hin.
• Vorschriften oder Branchentrends ändern sich.

Mit Coursebox AI können Sie Kursinhalte schnell und einfach aktualisieren und so sicherstellen, dass Ihre Schulungen den neuesten Branchenveränderungen entsprechen. Eine Demo buchen heute!

10. Gute Leistungen anerkennen und belohnen

Motivierte Mitarbeiter bieten durchweg exzellenten Service. Ermutigen Sie zur Teilnahme durch:

• Bietet Anreize für den Abschluss eines Kurses, z. B. Rabatte oder zusätzliche Schulungsmöglichkeiten.
• Bereitstellung von Zertifizierungen für Qualifikationsleistungen.
• Anerkennung von Leistungsträgern in Mitarbeitergesprächen oder Belohnung mit Prämien.

Eine gut gemachte und effektives Trainingsprogramm steigert die Zufriedenheit der Gäste, stärkt die Mitarbeiterbindung und verbessert den Ruf der Marke.

Implementierung des richtigen LMS, wie Coursebox AI, hilft dabei, Schulungen effizient zu erstellen, durchzuführen und zu verfeinern. Dies stellt sicher, dass Ihr Team qualifiziert, motiviert und bereit bleibt, in einer schnelllebigen Branche erfolgreich zu sein.

Schulung des Hotelpersonals: Letzte Tipps

Heutzutage geht es bei der Schulung des Hotelpersonals darum, immer auf dem neuesten Stand zu sein E-Learning-Trends. Konzentrieren Sie sich jedoch auf Vielfalt, Gerechtigkeit und Inklusion, um eine Willkommenskultur zu schaffen, die Mitarbeiter mit unterschiedlichem Hintergrund anzieht und bindet.

Künstliche Intelligenz verändert das Gasterlebnis. Stellen Sie also sicher, dass Ihr Team weiß, wie man sie nutzt frei verfügbare KI-Tools um die Effizienz zu steigern. Und schließlich ist Nachhaltigkeit von entscheidender Bedeutung. Schulen Sie Ihre Mitarbeiter in umweltfreundlichen Praktiken, um der wachsenden Nachfrage nach umweltfreundlicheren Reisen gerecht zu werden.

Indem du mit diesen Trends Schritt hältst, verbesserst du nicht nur dein Training, sondern schaffst auch ein glücklicheres, engagierteres Team, das großartige Gasterlebnisse bietet.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Hoteltraining?

Hotelschulungen sollen Mitarbeitern auf allen Ebenen helfen, ihre Rollen gut auszuüben. Zum Beispiel sollten die Mitarbeiter an der Rezeption Fähigkeiten im Kundenservice erlernen und lernen, wie man mit Reservierungen und Check-ins umgeht. Das Reinigungspersonal sollte in Bezug auf Zimmerreinigungsstandards, Sicherheitsprotokolle und die Bearbeitung von Gästeanfragen geschult sein.

Manager benötigen Führungsqualitäten, einschließlich Konfliktlösung und Teammanagement. Die Schulung sollte alles abdecken, von der Verwendung der Hotelsoftware bis hin zur Kundeninteraktion. Mit Coursebox AI ist einer der beste kostenlose LMS-Plattformen, können Sie ganz einfach maßgeschneiderte Schulungsprogramme für verschiedene Rollen erstellen und so sicherstellen, dass jeder über die richtigen Fähigkeiten für seinen Job verfügt.

Wie verwalten Sie das Hotelpersonal effektiv?

Die Verwaltung des Hotelpersonals erfordert einige wichtige Strategien. Legen Sie zunächst klare Erwartungen fest, damit jeder seine Verantwortung kennt. Halten Sie regelmäßige Treffen ab, um Feedback zu geben und Probleme zu lösen. Fördern Sie die Teamzusammenarbeit, indem Sie Weiterbildungsmöglichkeiten anbieten, bei denen die Mitarbeiter verschiedene Rollen innerhalb des Hotels erlernen. Dies fördert Flexibilität und Teamwork.

Coursebox AI kann helfen, indem es Folgendes anbietet verschiedene Arten von Trainingsmodulen auf die Mitarbeiter jederzeit zugreifen können, sodass sie ihre Fortschritte leicht verfolgen und sicherstellen können, dass sie den Überblick über ihr Lernen behalten. Außerdem können Sie mit Coursebox AI Schulungen schnell aktualisieren, wenn neue Technologien oder Verfahren hinzukommen.

Wie beaufsichtigen Sie die Schulung des Hotelpersonals?

Um die Schulung des Hotelpersonals zu überwachen, benötigen Sie einen strukturierten Plan. Identifizieren Sie zunächst den Schulungsbedarf für jede Abteilung — egal, ob es sich um das Personal an der Rezeption, im Reinigungsservice oder in der Küche handelt. Sie können regelmäßige Auffrischungskurse, Workshops oder sogar praktische Schulungen planen. Beispielsweise benötigt ein Mitarbeiter an der Rezeption möglicherweise eine Auffrischung in Bezug auf die neue Buchungssoftware, während das Housekeeping möglicherweise von einem Sicherheits- und Sanitärupdate profitiert.

Mit Coursebox AI können Sie den Fortschritt Ihrer Mitarbeiter verfolgen, Trainingsmodule erstellen, weisen Sie spezifische Schulungsmodule zu und stellen Sie sicher, dass niemand wichtige Lerninhalte verpasst. Auf diese Weise ist es einfach, die Schulungen in allen Abteilungen zu überwachen und sicherzustellen, dass Ihre Mitarbeiter immer für die Interaktion mit Gästen bereit sind.