Gastvrijheidstrainingen helpen hotels om te gedijen in een concurrerende omgeving. Lees meer over verschillende trainingsopties, van gratis online cursussen tot certificeringen.
.webp)
De horeca is een zeer competitieve markt, waardoor het runnen van een hotel, restaurant of een servicegericht etablissement een constante uitdaging is. Door het personeelsverloop en de technologische vooruitgang te beheren om aan de stijgende verwachtingen van klanten te voldoen, hebben hotels veel op hun bord. Het buffet van uitdagingen is schijnbaar eindeloos.
De sleutel tot het overwinnen van deze uitdagingen ligt echter in opleiding in de horeca. Van vaatwassers tot managers en CEO's, elk lid van uw team moet worden opgeleid en uitgerust om een uitzonderlijke klantervaring te bieden. Het is veilig om te zeggen dat een goed gestructureerd trainingsprogramma een noodzaak is geworden voor het voortbestaan van horecabedrijven.
In deze gids wordt het belang van gastvrijheidstrainingen en de beste cursussen met betrekking tot de branche onderzocht.
Opleiding en ontwikkeling is het meest essentiële maar cruciale aspect van de horecasector. In tegenstelling tot tastbare producten is gastvrijheid een unieke niche die ervaring verkoopt en floreert op klanttevredenheid. Het is iets dat niet kan worden opgeslagen of doorverkocht, en een gemiste kans om een klant tevreden te stellen is een uitdaging om recht te zetten.
Moderne klanten begrijpen dit heel goed, en daarom 81% van de mensen lees altijd reviews van medereizigers voordat je een hotel boekt. Dit toenemende bewustzijn benadrukt het belang van opleiding in de horeca om een emotionele band met klanten te creëren en hen een gepersonaliseerde ervaring te bieden.
Bron: wisernotify
Voortdurende opleiding en ontwikkeling stellen werknemers niet alleen in staat uitzonderlijke service te leveren, maar vergroten ook hun zelfvertrouwen en vaardigheden. Het zorgt voor een sterke bedrijfscultuur en zorgt voor naleving van de strenge voorschriften van de horeca. Kortom, door prioriteit te geven aan training en bijscholing, kunt u een personeelsbestand creëren dat uw bedrijf positioneert voor succes op lange termijn.
Een recente enquête over ervaringen in de horeca onthulde dat de meerderheid van de gasten die dit jaar in hotels verbleven gewoon tevreden was met hun verblijf. Het ontbreken van een „wow” -factor wijst op de noodzaak van enkele grote interventies op gebieden zoals klantenservice, voedselveiligheid, gastenservice en technologische vooruitgang.
Bron: gensler
Hier zijn enkele prominente voorbeelden van horecatrainingen voor werknemers je moet meteen implementeren:
Gastvrijheid is veel meer dan het verstrekken van eten, drinken en accommodatie. Het gaat om het creëren van memorabele en dierbare ervaringen voor je klanten. Uit een enquête blijkt dat 66% van de gasten kies hun favoriete hotel uitsluitend op basis van de klantervaring.
Bron: kapture
Zorg voor uitzonderlijke klanttraining voor uw medewerkers, waarbij de nadruk ligt op het hele gasttraject. Van inchecken tot uitchecken moeten werknemers worden opgeleid om op behoeften te anticiperen, interacties te personaliseren en problemen snel aan te pakken. Dit vereist uitstekende communicatieve en probleemoplossende vaardigheden, evenals een grondig begrip van serviceprotocollen, om ervoor te zorgen dat gasten zich gewaardeerd en verzorgd voelen.
Een schone en goed onderhouden accommodatie is uiterst belangrijk voor het creëren van een positieve gastervaring. Onoplettende huishouding kan de algehele indruk aanzienlijk verminderen, zelfs als andere diensten uitstekend zijn. Gasten geven prioriteit aan kamers van uitstekende kwaliteit tijdens het boeken, dus het personeel moet de normen dienovereenkomstig handhaven.
Besteed speciale aandacht aan het huishouden en creëer opleidingsmateriaal voor werknemers die betrekking hebben op het volgende:
Bron: static2.gensle
Hospitality management omvat het toezicht op de dagelijkse activiteiten van hotels. Dit omvat het beheren van eet- en drinkdiensten, accommodaties, reisarrangementen en evenementen. Opleidingen in de horeca in management stelt professionals in staat om om te gaan met de complexiteit van operationele procedures, relaties met gasten en duurzame praktijken. Belangrijke aandachtsgebieden zijn onder meer:
Nalevingstraining in de horeca voldoet aan alle relevante regels, voorschriften en industrienormen. De training zorgt ervoor dat bedrijven juridische risico's kunnen beperken, hun reputatie kunnen beschermen en een veiligere omgeving kunnen creëren voor personeel en gasten.
Bedrijven moeten creëren nalevingstraining voor werknemers dat betrekking heeft op het begrijpen van arbeidswetten, gezondheids- en veiligheidsvoorschriften, gegevensbeveiliging en milieuvoorschriften.
Bron: xperiencify
Hospitality Management is een veelzijdig vakgebied met verschillende aspecten, waaronder hotelmanagement, personeelszaken, huishouding en kwaliteitsborging. Het is cruciaal om te investeren in opleiding in de horeca dat al deze gebieden bestrijkt.
Met dit in gedachten hebben we een lijst samengesteld met de top 15 opleiding in de horeca cursussen die uw personeel zullen helpen om aan de verwachtingen van uw gasten te voldoen en deze te overtreffen.
Er zijn honderden mensen die zich in de horeca wagen, maar slechts enkelen kunnen zichzelf onderhouden. Alleen al in 2023, 387 hotels in de Verenigde Staten sloten ze hun deuren, wat het competitieve karakter van dit bedrijf benadrukte.
Als je van plan bent om een carrière in de horeca te verkennen, dan is dit horeca-opleiding cDe cursus aangeboden door de University of Maryland Eastern Shore is een waardevolle hulpbron. Door middel van boeiende discussies en sessies met experts uit de sector, krijg je inzicht in de verschillende carrièremogelijkheden binnen de horeca- en toerismesector.
Prijs: Gratis
Duur: 6 weken
Brentwood Open Learning College biedt gratis cursussen voor horecamanagement die zijn ontworpen om een solide basis in het veld te bieden.
Dit uitgebreide programma behandelt fundamentele aspecten van hotelmanagement, waaronder receptieactiviteiten en huishouding. Of je nu nieuw bent in de branche of je carrière vooruit wilt helpen, deze cursussen bieden waardevolle inzichten en praktische kennis. Na afronding kunt u een certificaat aanvragen om uw toewijding aan professionele groei te tonen.
Prijs: Gratis
Duur: Ongeveer 20 uur
Huishoudelijk personeel speelt een uiterst belangrijke rol bij het creëren van een schone, comfortabele en gastvrije omgeving voor gasten. Daarom is de cursus Housekeeping Tasks and Procedures belangrijk. Deze cursus biedt diepgaande training over huishoudelijke taken, hotelindelingen en standaard operationele procedures.
Via drie online modules kunnen werknemers meer te weten komen over schoonmaaktechnieken, het gebruik van apparatuur en de efficiënte organisatie van hotelruimtes. Meld je aan voor deze cursus en geniet van de voordelen van e-learning voor werknemers door de vaardigheden en productiviteit van werknemers te verbeteren.
Prijs: Gratis
Duur: 1,5 tot 3 uur
Interactie met gasten is een van de beste gastvrijheidstraining over communicatieve vaardigheden. Het richt zich op het verbeteren van communicatievaardigheden en het opbouwen van sterke relaties met gasten, waaronder het opbouwen van een goede verstandhouding, het belang van non-verbale signalen en het behouden van een positieve houding.
De belangrijkste onderwerpen die in deze cursus aan bod komen, zijn onder meer:
Prijs: Vanaf $9,99 per maand voor premium Typsy-abonnees.
Duur: 49 min 9 seconden
Eten en drinken is een onderdeel van gastvrijheid dat voldoet aan verschillende smaakpapillen en eisen van klanten. Deze horecatraining richt zich op de basisetiquette van restaurantservers. Na afronding leer je hoe je:
Prijs: Gratis
Duur: 1,5 tot 3 uur
Conciërgediensten dateren uit de 18e eeuw en vormen een integraal onderdeel van de horecasector. Tegenwoordig kan geen enkel modern of luxe hotel zich voorstellen zonder goed opgeleid conciërgepersoneel.
De Personal Concierge Certificate Course aangeboden door IAP Career College is een e-learning voor bedrijven programma om uw personeel te voorzien van de vereiste vaardigheden voor deze rol. Het bereidt hen voor om hotelgasten op allerlei manieren informatie en hulp te bieden, inclusief hoteldiensten, entertainment, recreatiefaciliteiten, restaurants, vervoer, bezienswaardigheden, enz.
Prijs: $149
Duur: 6 weken (deeltijd)
De Room Service Essentials-cursus van Typsy is bedoeld voor receptiemedewerkers, teams voor eten en drinken en hotelmanagers.
Deze cursus helpt u de beste roomservicepraktijken te leren en verschillende soorten roomserviceverzoeken met succes te verwerken. Van inzicht in veelvoorkomende uitdagingen op het gebied van roomservice tot de beste manier om op de kamer te dineren, deze cursus is een must voor horecateams.
Prijs: Vanaf $9,99 per maand voor premium Typsy-abonnees.
Duur: 29 min 24 seconden
Luxe horecamerken streven ernaar hun gasten uitzonderlijk comfort en elegantie te bieden. Het managen en innoveren binnen deze exclusieve niche vereist gespecialiseerde expertise.
De cursus Luxury Hospitality Brand Management van Vanessa Robles biedt een uitgebreide reis naar de wereld van luxemerken. Van basisprincipes tot geavanceerde trends, deze cursus verkent gastronomisch dineren, wellness, exclusieve reizen en samengestelde ervaringen.
Prijs: $49 - $79 per maand voor Coursera-abonnees. (Financiële hulp beschikbaar)
Duur: 6 uur
Hoewel er een prijskaartje aan hangt, is het Cornell Certificate Program in Hospitality Management een waardevolle investering. Ontwikkeld door de gewaardeerde School of Hotel Administration, dit opleiding in de horeca Het programma omvat een breed scala aan onderwerpen, van hotelactiviteiten en gastenloyaliteit tot prijsstrategieën en marketingmanagement.
Als je op zoek bent naar een enkel platform om diepgaande kennis en praktische vaardigheden op te doen op het gebied van hospitality management, dan is dit programma een uitstekende keuze.
Prijs: $3.750 per maand
Duur: 3 maanden
Een opleiding tot vloerreiniging is een gratis horecatraining cursus die het belang van vloerreiniging benadrukt en praktische kennis biedt van effectieve technieken.
Je leert over verschillende methoden voor vloerreiniging, waaronder dweilen, het gebruik van apparatuur en het omgaan met verschillende vloermaterialen zoals tegels, steen en vinyl. Na afronding zal de cursist worden uitgerust met de vaardigheden om te zorgen voor sprankelend schone vloeren en bij te dragen aan een positieve gastervaring.
Prijs: Gratis
Duur: Geen specifieke tijdlijn
Keukenmanagers zijn zeer gewilde professionals in de horeca. Dit trainingsprogramma van Reed Courses voorziet aspirant-keukenmanagers van de vereiste vaardigheden en kennis.
Het omvat alle essentiële verantwoordelijkheden, zoals menuplanning, keukenveiligheid, hygiënepraktijken, toezicht van het personeel en voorraadbeheer. Na de succesvolle afronding ontvangen de deelnemers een certificaat voor horecamanagement op QLS-niveau 3.
Prijs: £12, inclusief btw, plus £10 voor een certificaat van voltooiing
Duur: 150 uur (in eigen tempo)
Teamwork zorgt ervoor dat de droom werkt. Het snelle karakter van de horecabranche maakt het echter vaak moeilijk voor werknemers om met elkaar in contact te komen en als een team te werken, maar de cursus Teamwork in the Hospitality lost dit probleem op.
Dit micro-leren opleiding in de horeca cursus stelt teams in staat om de nodige teamwerkvaardigheden te ontwikkelen. Aan de hand van vier beknopte lessen worden leerlingen onderwezen over het belang van teamwerk, hoe ze een waardevolle teamspeler kunnen worden, en over krachtige communicatiestrategieën voor zowel rumoerige als stille omgevingen.
Prijs: Gratis
Duur: 4 lessen (in eigen tempo)
Klachten van klanten zijn een natuurlijk onderdeel van de horecabranche en ze helpen de klantenservice te verbeteren. Maar het beheren van boze klanten kan soms een uitdagende taak zijn, wat je kunt leren met online managementcursussen.
Dit is gratis opleiding in de horeca biedt waardevolle inzichten in de behandeling van klachten van klanten. Het leert werknemers hoe ze geldige klachten kunnen onderscheiden van irrelevante klachten en biedt klantgerichte oplossingen die aansluiten bij het bedrijfsbeleid.
Prijs: Gratis
Duur: 45 minuten
Cursussen voor evenementen- en horecamanagement bieden een gestructureerd pad van opleiding in de horeca voor aspirant-planners. Van planning en voorstellen tot presentaties en etiquette, de cursussen behandelen alle essentiële aspecten van evenementenbeheer.
De belangrijkste modules in cursussen voor evenementenbeheer zijn onder meer:
Prijs: £15, inclusief btw
Duur: 50 uur
De schoonmaaknormen in de horeca zijn na Covid 19 strenger geworden. Opleidingen in de horeca op het gebied van reiniging en ontsmetting beschikt het personeel over de kennis en vaardigheden om gestandaardiseerde reinigingspraktijken toe te passen. Het omvat de juiste schoonmaak- en ontsmettingspraktijken van toiletten, eetruimtes en openbare ruimtes, die cruciaal zijn voor het handhaven van een hygiënische omgeving en het waarborgen van de veiligheid van gasten.
Prijs: Gratis
Duur: 6 lessen
De horecasector gedijt bij voortdurende evolutie. Om voorop te blijven, investeer in uw medewerkers met opleiding in de horeca en ontwikkelingsinitiatieven. Dit voorziet hen van de laatste trends en bereidt hen voor op toekomstige uitdagingen.
Van huishouding tot management en culinaire kunsten, er is een cursus voor elke rol, met gratis en betaalde opties online beschikbaar. Of u nu een particulier bent die uw horecacarrière begint of een organisatie die uw personeel wil bijscholen, overweeg om een platform zoals Coursebox te gebruiken. Als AI-aangedreven oplossing vereenvoudigt Coursebox de creatie, levering en beoordeling van trainingsmateriaal voor uiteenlopende leerbehoeften.
De beste opleiding in de horeca hangt af van je specifieke interesses en carrièredoelen. Enkele populaire opties zijn hotelmanagement, culinaire kunsten, evenementenbeheer en toerismebeheer. Houd rekening met factoren zoals je sterke punten, passies en gewenste specialisatie voordat je een cursus kiest.
Je kunt gastvrijheidsvaardigheden op verschillende manieren leren, waaronder:
Hogerbetaalde banen in de horeca vereisen vaak gespecialiseerde vaardigheden, ervaring en leidinggevende functies. Leidinggevende functies zoals algemeen managers, chef-koks en resortdirecteuren bieden doorgaans de hoogste salarissen. Het verdienpotentieel is echter afhankelijk van verschillende factoren, zoals locatie, werkgever en individuele prestaties.
Overweeg de volgende stappen om een carrière in de horeca te beginnen:
