La formazione nel settore alberghiero aiuta gli hotel a prosperare in un ambiente competitivo. Scopri le varie opzioni di formazione, dai corsi online gratuiti alle certificazioni.
.webp)
The hospitality industry is a highly competitive market, making running a hotel, restaurant, or any service-oriented establishment a constant challenge. Managing staff turnover and technological advancements to meet soaring customer expectations, hotels have a lot on their plate. The buffet of challenges is seemingly endless.
However, The key to overcoming these challenges lies in hospitality training. From dishwashers to managers and CEOs, every single member of your team should be trained and equipped to deliver an exceptional customer experience. It is safe to say that a well-structured training program has become a necessity for the survival of hospitality businesses.
This guide will explore the importance of hospitality training and the top courses relating to the industry.
Training and development is the most essential yet critical aspect of the hospitality industry. Unlike tangible products, hospitality is a unique niche that sells experience and thrives on customer satisfaction. It is something that can not be stored or resold, and a missed opportunity to delight a customer is challenging to rectify.
Modern customers understand this very well, and that is why 81% of people always read reviews from fellow travelers before booking a hotel. This increasing awareness highlights the importance of hospitality training in creating an emotional connection with customers and providing them with a personalized experience.
Source: wisernotify
Continuous training and development not only empower employees to deliver exceptional service but also boost their confidence and skills. It creates a strong company culture and ensures compliance with the strict regulations of the hospitality industry. In short, prioritizing training and upskilling helps you create a workforce that positions your business for long-term success.
A recent hospitality experience survey revealed that the majority of the guests who stayed in hotels this year were just satisfied with their stay. The lack of a "wow" factor indicates the need for some major interventions in areas like customer service, food safety, guest services, and technology advancements.
Source: gensler
Here are some prominent examples of hospitality training for employees you should implement right away:
Hospitality is much more than providing food, drinks, and accommodation. It is about creating memorable and cherishable experiences for your customers. A survey shows that 66% of guests choose their preferred hotel solely based on customer experience.
Source: kapture
Provide exceptional customer training to your employees, focusing on the entire guest journey. From check-in to check out, employees must be trained to anticipate needs, personalize interactions, and address issues promptly. This requires excellent communication and problem-solving skills, as well as a thorough understanding of service protocols, to ensure guests feel valued and cared for.
A clean and well-maintained property is extremely important for creating a positive guest experience. Inattentive housekeeping can significantly detract from the overall impression, even so if other services are excellent. Guests prioritize excellent quality guest rooms while booking, so the staff should maintain the standards accordingly.
Pay special attention to housekeeping and create employee training materials that cover the following:
Source: static2.gensle
Hospitality management involves overseeing the day-to-day operations of hotels. This includes managing food and beverage services, accommodations, travel arrangements, and events. Hospitality training in management equips professionals to deal with the complexities of operational procedures, guest relations, and sustainable practices. Key areas of focus include:
Compliance training in hospitality adheres to all relevant rules, regulations, and industry standards. The training ensures that businesses can mitigate legal risks, protect their reputation, and create a safer environment for staff and guests.
Businesses should create compliance training for employees that covers the understanding of employment laws, health and safety regulations, data security, and environmental regulations.
Source: xperiencify
Hospitality management is a multifaceted field with various aspects, including hotel management, human resources, housekeeping, and quality assurance. It is crucial to invest in hospitality training that covers all of these areas.
Keeping this in mind, we have compiled a list of the top 15 hospitality training courses that will help your staff meet and exceed the expectations of your guests.
There are hundreds of people who venture into the hospitality business, but only a few are able to sustain themselves. In 2023 alone, 387 hotels in the United States closed their doors, highlighting this business's competitive nature.
If you are planning to explore a career in hospitality, this hospitality training course offered by the University of Maryland Eastern Shore is a valuable resource. Through engaging discussions and sessions with industry experts, you'll gain an understanding of the various career opportunities within the hospitality and tourism industry.
Price: Free of cost
Duration: 6 Weeks
Brentwood Open Learning College offers free hospitality management courses designed to provide a solid foundation in the field.
This comprehensive program covers fundamental aspects of hotel management, including front desk operations and housekeeping. Whether you're new to the industry or seeking to advance your career, these courses offer valuable insights and practical knowledge. Upon completion, you can request a certificate to showcase your dedication to professional growth.
Price: Free of cost
Duration: 20 hours approx
Housekeeping staff play an extremely important role in creating a clean, comfortable, and welcoming environment for guests, that’s why the Housekeeping Tasks and Procedures course is important. This course offers in-depth training on housekeeping tasks, hotel layouts, and standard operating procedures.
Through three online modules, employees can learn about cleaning techniques, equipment usage, and efficient organization of hotel areas. Sign up for this course and enjoy the benefits of e-learning for employees by improving employees’ skills and productivity.
Price: Free of cost
Duration: 1.5 to 3 hours
Interacting with guests is one of the best hospitality training on communication skills. It focuses on improving communication skills and building strong relationships with guests, including building rapport, the significance of non-verbal cues, and how to maintain a positive attitude.
Key topics covered in this course include:
Prezzo: A partire da 9,99 dollari al mese per gli abbonati Typsy premium.
Durata: 49 minuti 9 secondi
Il servizio di cibo e bevande è una parte dell'ospitalità che soddisfa le diverse papille gustative e le esigenze dei clienti. Questo corso di formazione nel settore alberghiero si concentra sull'etichetta di base dei camerieri dei ristoranti. Al termine, imparerai come:
Prezzo: Gratuito
Durata: da 1,5 a 3 ore
Risalenti al XVIII secolo, i servizi di portineria sono stati parte integrante del settore dell'ospitalità. Oggi, nessun hotel moderno o di lusso può immaginare di operare senza un personale di portineria ben addestrato.
Il corso Personal Concierge Certificate offerto da IAP Career College è un e-learning aziendale programma per dotare il personale delle competenze richieste per questo ruolo. Li prepara a fornire informazioni e assistenza agli ospiti dell'hotel in tutti i modi, compresi i servizi alberghieri, l'intrattenimento, le strutture ricreative, i ristoranti, i trasporti, le visite turistiche, ecc.
Prezzo: 149$
Durata: 6 settimane (part-time)
Il corso Room Service Essentials di Typsy è progettato per il personale del front office, i team addetti al settore alimentare e delle bevande e i direttori degli hotel.
Questo corso ti aiuterà ad apprendere le migliori pratiche di servizio in camera e a elaborare con successo diversi tipi di richieste di servizio in camera. Dalla comprensione delle problematiche più comuni legate al servizio in camera alle migliori pratiche di ristorazione in camera, questo corso è un must per i team del settore alberghiero.
Prezzo: A partire da 9,99 dollari al mese per gli abbonati Typsy premium.
Durata: 29 minuti 24 secondi
I marchi dell'ospitalità di lusso si sforzano di offrire comfort ed eleganza eccezionali ai propri ospiti. La gestione e l'innovazione all'interno di questa nicchia esclusiva richiedono competenze specialistiche.
Il corso Luxury Hospitality Brand Management di Vanessa Robles offre un viaggio completo nel mondo dei marchi di lusso. Dai principi fondamentali alle tendenze all'avanguardia, questo corso esplora la cucina gourmet, il benessere, i viaggi esclusivi e le esperienze curate.
Prezzo: $49 - $79 al mese per gli abbonati a Coursera. (Aiuti finanziari disponibili)
Durata: 6 ore
Sebbene abbia un prezzo, il Cornell Certificate Program in Hospitality Management è un investimento prezioso. Sviluppato dalla stimata School of Hotel Administration, questo formazione alberghiera il programma copre una vasta gamma di argomenti, dalle operazioni alberghiere e dalla fidelizzazione degli ospiti alle strategie di prezzo e alla gestione del marketing.
Se stai cercando un'unica piattaforma per acquisire conoscenze approfondite e competenze pratiche nella gestione dell'ospitalità, questo programma è una scelta eccellente.
Prezzo: 3.750$ al mese
Durata: 3 mesi
La formazione sulla pulizia dei pavimenti è un formazione alberghiera gratuita corso che enfatizza l'importanza della pulizia dei pavimenti e fornisce conoscenze pratiche di tecniche efficaci.
Imparerai a conoscere i vari metodi di pulizia dei pavimenti, tra cui la pulizia, l'uso delle attrezzature e la manipolazione di diversi materiali del pavimento come piastrelle, pietra e vinile. Al termine, lo studente acquisirà le competenze necessarie per garantire pavimenti perfettamente puliti e contribuire a un'esperienza positiva degli ospiti.
Prezzo: Gratuito
Durata: Nessuna tempistica specifica
I responsabili delle cucine sono professionisti molto richiesti nel settore dell'ospitalità. Questo programma di formazione di Reed Courses fornisce agli aspiranti responsabili di cucina le competenze e le conoscenze necessarie.
Copre tutte le responsabilità essenziali come la pianificazione dei menu, la sicurezza della cucina, le pratiche igieniche, la supervisione del personale e la gestione dell'inventario. Dopo il completamento con successo, i partecipanti riceveranno un certificato di gestione dell'ospitalità di livello QLS 3.
Prezzo: 12£, IVA inclusa, più 10£ per un certificato di completamento
Durata: 150 ore (autodidattico)
Il lavoro di squadra fa funzionare il sogno. Tuttavia, la natura frenetica del settore alberghiero spesso rende difficile per i dipendenti connettersi tra loro e lavorare come una squadra, ma il corso Teamwork in the Hospitality risolve questo problema.
Questo microapprendimento formazione alberghiera il corso consente ai team di sviluppare le necessarie capacità di lavoro di squadra. Attraverso quattro lezioni concise, educa gli studenti sull'importanza del lavoro di squadra, su come diventare un valido giocatore di squadra e sulle potenti strategie di comunicazione per ambienti rumorosi e silenziosi.
Prezzo: Gratuito
Durata: 4 lezioni (autodidattiche)
I reclami dei clienti sono una parte naturale del settore alberghiero e aiutano a migliorare il servizio clienti. Tuttavia, gestire i clienti arrabbiati a volte può essere un compito difficile, che può essere appreso con i corsi di gestione online.
Questo è gratuito formazione alberghiera fornisce informazioni preziose sulla gestione dei reclami dei clienti. Insegna ai dipendenti come distinguere i reclami validi da quelli irrilevanti e fornisce soluzioni incentrate sul cliente in linea con le politiche aziendali.
Prezzo: Gratuito
Durata: 45 minuti
I corsi di gestione di eventi e ospitalità forniscono un percorso strutturato di formazione alberghiera per aspiranti progettisti. Dalla pianificazione e dalle proposte alle presentazioni e all'etichetta, i corsi coprono tutti gli aspetti essenziali della gestione degli eventi.
I moduli chiave nei corsi di gestione degli eventi includono:
Prezzo: £15, IVA inclusa
Durata: 50 ore
Gli standard di pulizia nell'ospitalità sono diventati più severi dopo il COVID 19. Formazione alberghiera sulla pulizia e la sanificazione fornisce al personale le conoscenze e le competenze per implementare pratiche di pulizia standardizzate. Copre le corrette pratiche di pulizia e sanificazione dei servizi igienici, delle sale da pranzo e delle aree pubbliche, che sono fondamentali per mantenere un ambiente igienico e garantire la sicurezza degli ospiti.
Prezzo: Gratuito
Durata: 6 lezioni
Il settore dell'ospitalità prospera grazie alla costante evoluzione. Per rimanere all'avanguardia, investite nei vostri dipendenti con formazione alberghiera e iniziative di sviluppo. Questo li fornisce alle ultime tendenze e li prepara per le sfide future.
Dalle pulizie alla gestione e alle arti culinarie, c'è un corso per ogni ruolo, con opzioni gratuite e a pagamento disponibili online. Che tu sia un individuo che inizia la tua carriera nel settore alberghiero o un'organizzazione che cerca di migliorare le competenze della tua forza lavoro, prendi in considerazione l'utilizzo di una piattaforma come Coursebox. Essendo una soluzione basata sull'intelligenza artificiale, Coursebox semplifica la creazione, la fornitura e la valutazione di materiali di formazione per diverse esigenze di apprendimento.
I migliori formazione alberghiera dipende dai tuoi interessi specifici e dai tuoi obiettivi di carriera. Alcune opzioni popolari includono la gestione alberghiera, le arti culinarie, la gestione degli eventi e la gestione del turismo. Considera fattori come i tuoi punti di forza, le tue passioni e la specializzazione desiderata prima di scegliere un corso.
Puoi apprendere le abilità di ospitalità in diversi modi, tra cui:
I lavori nel settore alberghiero più remunerativi richiedono spesso competenze specializzate, esperienza e ruoli di leadership. Le posizioni dirigenziali come direttori generali, chef esecutivi e direttori di resort offrono in genere gli stipendi più alti. Tuttavia, il potenziale di guadagno dipende da diversi fattori come l'ubicazione, il datore di lavoro e le prestazioni individuali.
Per iniziare una carriera nel settore dell'ospitalità, considera i seguenti passaggi:
